Elinvoimaa Blogi Viimeisimmät uutiset

Uunikasvikset

Aamulla katsoin jääkaappiin… mitäs tänään syötäisiin. Kaapista löytyi 1 juuriselleri, 3 isoa palsternakkaa, 1 kg porkkanoita, 2 kesäkurpitsaa, 2 juuripersiljaa, 1 fenkoli, 2 sipulia, 2 valkosipulia 1 salottisipuli ja jämät varsiselleristä 4 vartta. Noin 5 kg herkkuja, joista päätin tehdä uunikasviksia. Tästä määrästä riittää meidän 4 henkiselle perheelle kolmeen ruokailun proteiinilähteen lisukkeeksi ja muuta sitten ei tarvitakaan.

Apuri pesi ja kuori, minä pilkoin 🙂

Mausteeksi: erilaisia suoloja ruususuolaa, Atlantin puhdistamatonta suolaa, macadamiaöljyä ja herkullista oliiviöljyä, öljyjä yhteensä n. 3/4 dl, Intiaanisokeria 2 tl ja veriappelsiinin mehu. Kyllä aivan, laadukasta mineraalipitoista sokeria ja appelsiini, en pidä näitä pahoina vaan ruoanlaitossa hyvinä luonnollisina ”mausteina”.

Noin 1,5 h uunissa 200 asteessa, löyhästi folio päällä, sekoitin pari kertaa.

Päälle ripottelin vielä laavasuolaa, mehukkaita kasviksia iso NAM 🙂

 

 

Drop a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *